酸甜可口家常糖醋排骨‼️內附糖醋汁黃金比例

今天分享一款家常版的糖醋排骨，酸甜可口，真的特別好吃

用料  

酸甜可口家常糖醋排骨‼️內附糖醋汁黃金比例的做法  

1. 糖醋汁的比例：（1:2:3:4）
   料酒1勺，醬油2勺（老抽0.5勺，生抽1.5勺），醋3勺，白糖4勺
   

2. 排骨清洗乾淨，冷水下鍋，放薑片和料酒大火煮開，舀出浮末，撈出沖洗乾淨備用；
   鍋裏放油，➕蔥薑蒜爆香，倒入排骨兩面煎至金黃，邊煎邊撈出蔥薑蒜；

3. 倒入調好的糖醋汁，倒沒過排骨的的開水，大火煮沸後，加蓋轉小火燉30分鐘左右； 加適量鹽調味，大火收汁，倒入水澱粉勾芡，撒上白芝麻即可！

4. 真的很好吃呀

5. 是不是很有食慾呢

小貼士

1.很多人不太會炒糖色，所以這款排骨不用炒糖色，直接煎下就可以了，比較適合新手朋友；
2.煮排骨的水一定要用熱水，做出來的排骨很嫩很好吃～
3.燉好的排骨可以根據自己口味，適當的加點醋或者糖，不喜歡芡汁的，可以不放水澱粉勾芡，我吃這個口味正好