酸甜可口的糖醋排骨

用料  

酸甜可口的糖醋排骨的做法  

1. 準備好食材。

2. 將排骨洗乾淨後切小備用。

3. 將排骨放到開水裏面汆燙去掉血水後撈起備用。

4. 準本一個乾淨的鍋，裏面加水燒開後將排骨放入煮15分鐘，取出排骨，湯備用。

5. 鍋裏放入油和糖炒至變色。這裏不要開大夥，用小火慢慢炒。

6. 加入排骨翻炒至上色，然後依次倒入一勺料酒，一勺白醋，三勺香醋，2勺醬油，翻炒均勻。然後倒入排骨湯（大約200毫升），加入話梅中火燜煮至熟透，最後小火慢慢收汁即可完成了。