林先森廚房 • 糖醋排骨（酸甜可口💕）

最近的排骨真的很貴…
但是架不住林先森想吃
所以一定要好好做纔對得起這麼貴的排骨🤔

糖醋小排也是很經典的一道菜了
很適合做給家人吃～

用料  

林先森廚房 • 糖醋排骨（酸甜可口💕）的做法  

1. 買好的小排剁成小塊兒，冷水下鍋焯，去除血水和肉腥，排骨變白撈出即可。
   可。
   鍋內倒油，將焯好的排骨倒入翻炒，均勻翻面，到表面微黃稍微焦即可。裝盤備用。
   

2. 鍋內再放少許油，倒入冰糖翻炒至冰糖融化，出現炒糖色。

3. 倒入排骨繼續翻炒，加入其餘的調料和適當開水，蓋鍋蓋燜煮30分鐘，小火哦~。

4. 最後大火收汁，喜歡顏色深可以加些許醬油調色，然後裝盤~ 撒上白芝麻~

5. 開動～