酸酸甜甜就是糖醋排骨 食譜坊 酸甜食譜 4.35K 大中小設定文字大小 用料 排骨 500克 姜 2片 花雕酒 4勺 冰糖 一把 鹽 小半勺 老抽 1勺 生抽 半勺 醋 3勺 糖 4勺 生粉 1勺 酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 排骨洗淨，鍋裏放入冷水，加入排骨2片姜，4勺花雕酒，大火焯水後撈出瀝乾 鍋裏放入少許油 油熱後放入排骨中火煸炒後盛出 盛出後，鍋裏放入一把冰糖 中火炒到糖汁 倒入排骨，翻炒幾下 加入半勺生抽，1勺老抽，3勺醋，4勺糖，繼續炒 加入3碗涼水，水位到排骨的2/3，大火燒開後轉中火煮 燒到水差不多幹了 加入1勺醋，小半勺鹽，水生粉1勺，中火炒 撒入蔥花 出鍋了 TAG標籤：糖醋排骨 酸酸甜甜 #
