![蒜香蒜芯的做法步驟圖，蒜香蒜芯怎麼做好吃]( "蒜香蒜芯的做法步驟圖，蒜香蒜芯怎麼做好吃")
蒜芯也叫蒜苗，它有豐富的維c而有明顯的降血脂和預防冠心血和動脈硬化的作用。蒜苗含有辣素，具有殺菌的能力，可以起到預防感冒的作用～在這轉冬季的時候，最適合吃這道菜
用料
| 蒜頭 | 3顆 |
| 蒜芯 | 250克 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 玉米油 | 適量 |
蒜香蒜芯的做法
先將蒜頭剁成蓉，備用
鍋裏煮開水，將蒜芯放進開水裏煮2分鐘左右，瀝乾備用
鍋裏放玉米油，燒開，放蒜蓉，炒香，再倒入蒜芯，炒香，放上一點點水，最後放上鹽跟糖調味即可
小貼士
蒜芯不宜烹煮過爛，以免辣毒破壞，殺菌作用降低
消化功能差的人不宜多吃，有肝病的人也不宜多吃
