糖醋帶魚🐠

帶魚的營養價值豐富，富含脂肪、蛋白質、維生素A等多種營養，且具有暖胃、舒筋活血等功效。糖醋帶魚的做法不僅帶着帶魚的軟糯，還帶着湯汁的酸甜，配米飯吃簡直是完美，而且這個湯汁簡直要好吃哭了！！！

用料  

糖醋帶魚🐠的做法  

1. 帶魚清理內臟處理乾淨

2. 準備小半碗澱粉，帶魚沾滿澱粉

3. 開始調製醬汁
   
   半碗清水，半勺澱粉

4. 三勺白糖

5. 兩勺陳醋

6. 一勺生抽

7. 半勺老抽

8. 半勺雞精，攪拌均勻

9. 蔥薑蒜切碎

10. 煎鍋中平鋪一層油燒熱
    
    將沾滿澱粉的帶魚放入

11. 煎至兩面金黃，撈出

12. 將煎好的帶魚放入鍋中，放入蔥薑蒜

13. 倒入調好的醬汁

14. 大火燒開小火燜收汁

15. 完成！

小貼士

帶魚含鹽所以不需要加鹽

收汁時留一些會很好吃

澆在米飯裏吃也很美味

湯汁濃稠即可出鍋