糖醋雞塊 食譜坊 糖醋食譜 1.9W 大中小設定文字大小 用料 澱粉 3勺 白糖 20克 料酒 2勺 鹽 20克 雞胸肉 1塊 番茄醬 3勺 生抽 2勺 雞蛋 1個 蠔油 2勺 糖醋雞塊的做法 將雞胸肉切成條狀,放入生抽,料酒,澱粉醃製15分鐘 澱粉加水,打入一個雞蛋,攪拌成糊狀,放入醃製好的雞胸肉掛糊 鍋內放入油加熱,油熱後調中火,放入掛糊的雞胸肉,炸至定型盛出,再放入鍋中復炸一次至金黃色盛出。 鍋內放入水,蠔油,生抽,番茄醬,澱粉,煮成糊狀,可根據個人口味放入少量鹽,調製適合個人口味的糖醋汁,再放入炸好的雞胸肉翻炒,放入蔥花,熟芝麻出鍋。 TAG標籤:糖醋雞塊 好吃 雞塊 糖醋 #