糖醋排骨，濃濃的友情味道

這款糖醋排骨是2012-2013年認識的鄰居教我做的。分別後我想念她的糖醋排骨，她想念我的各式糕點。朋友，安好！

用料  

糖醋排骨，濃濃的友情味道的做法  

1. 排骨洗淨瀝水，買的時候讓師傅砍稍大一點。

2. 材料沒有最好的比例，只有最適合自己的味道。溫婉的鄰居說：“甜了下次減糖，酸了下次減醋，鹹了下次減醬油😊。”我們每次做糖醋排骨都非常歡快。

3. 砂鍋加熱，放入薑片

4. 倒入排骨翻炒片刻

5. 加入料酒，翻炒片刻

6. 加入陳醋，翻炒片刻

7. 加入生抽

8. 加入老抽

9. 加入冰片糖

10. 加入水，我們喜歡多一點汁，排骨吃完了，汁留到第二天拌麪條

11. 加蓋，大火燒開後馬上轉小火。轉小火後開始計時20分鐘。

12. 過了15分鐘，調中火，慢慢收汁，最後勾個薄芡

13. 端上盤，好吃多汁。每次做就想起我的鄰居！