魚香茄條 不過油版 食譜坊 魚香食譜 2.07W 大中小設定文字大小 就是討厭過油，所以有了這個 用料 茄子 1個 辣椒 1個 蒜 4瓣 蔥 適量 姜 適量 醋 2勺 生抽 1勺 糖 1勺 澱粉 1勺 鹽 適量 魚香茄條 不過油版的做法 茄子洗淨去皮後，茄條；辣椒切細條備用 調製料汁，把蔥姜切絲，鹽，糖，醋，生抽，澱粉，蠔油半勺再加三勺水攪拌調汁備用 加入適量油，稍微多點，茄子吃油，爆香蔥姜蒜後放入茄條翻炒，中火即可 茄條炒軟後加入青椒絲繼續翻炒一下，然後加入調製好的料汁炒勻即可。視情況可以再加鹽調鹹淡 TAG標籤：油版 茄條 魚香 #
