孜然牛肉炒洋蔥
今天晚上準備做第二天帶去單位的菜，單位有菜但是味道一言難盡……家裏只剩下這些食材了，隨便搭配在一起，沒想到意外地好吃。做起來非常簡單～5分鐘，加切菜一共10分鐘。因爲臨時創意的，沒有拍圖，就因爲味道很好又簡單，所以決定發來。
用料
| 牛肉200 | 克 |
| 洋蔥半 | 個 |
| 孜然粉2 | 勺 |
| 油適量 | 克 |
| 小尖椒 1 | 個 |
| 蒜1 | 瓣 |
| 生抽1 | 勺 |
| 澱粉1 | 勺 |
| 鹽適量 | 克 |
| 辣椒2只 | 幹 |
| 花椒少許 | |
| 生薑 | 少許片 |
孜然牛肉炒洋蔥的做法
將牛肉切薄片，加入少量生抽，生薑絲，澱粉，孜然粉，水攪拌均勻。然後重要一步！滴2勺油在裏面！
準備其他食材：辣椒切塊，尖椒斜條，洋蔥改刀。一頭蒜切塊。
牛肉醃製30分鐘後，鍋內放少許油，熱鍋下牛肉快速翻炒1分鐘至未完全變色出鍋
鍋內熱油，加入花椒，加入所有其他食材翻炒2分鐘後加入牛肉繼續翻炒1分半，加入鹽，孜然粉，少許生抽，也可以加少許蠔油。出鍋～
小貼士
最重要的就是醃製牛肉要用油封上，而且牛肉切薄
