美味炸雞翅

因爲女兒喜歡炸🐔，我嫌外面的不乾淨，就自己動手豐衣足食了。

用料  

美味炸雞翅的做法  

1. 把雞全翅洗淨瀝乾水分，斬成塊，然後加入鹽、生抽、薑片醃製，我醃了一晚。

2. 取出醃好的雞翅，用碟子裝好玉米澱粉，再用一隻碗裝半碗水待用。把雞翅一塊塊拿出放在玉米澱粉裏均勻地裹滿澱粉，如果覺得粉裹得不夠，再把雞塊放進水裏溼一下，再放在澱粉裏裹一次。直到所有的雞翅都裹上澱粉乾乾爽爽的。

3. 鍋中倒入半壺油，等油燒開後轉小火，加入雞塊，先從大塊的雞翅根加起，過幾分鐘再加入翅中，最後才加入翅尖，其間可以翻動一下之前加入的雞翅。所有的雞翅都放入後，小火慢炸7-8分鐘，最後快起鍋時調大火上一下色。金黃香脆，外酥裏嫩、多汁的雞翅就炸好啦，比麥當勞、肯德基的好吃太多了。