花式肉鬆卷 食譜坊 菜譜 3.06W 大中小設定文字大小 用料 蛋 5個 牛奶 65克 油 55克 糖 5克（蛋黃）+50克（蛋白） 低粉 70克 海鹽 3克（加入蛋白中） 肉鬆 適量 香蔥 適量 花式肉鬆卷的做法 1，後蛋法完成香蔥肉鬆蛋糕卷2，烤箱中下層，上下火165度25分鐘，上色滿意加蓋錫紙3，瑞士捲一邊切斜紋，卷面用力輕切4，塗上低脂沙拉醬，放入適量肉鬆，捲起，定型半小時5，取出切件，5（1）表面塗抹些許沙拉醬，撒上肉鬆裝飾5（2）100克淡奶油，加入0.2克鹽，6克糖，打至淡奶油流質狀，用勺子勺入蛋糕卷面，撒上肉鬆完成 TAG標籤：肉鬆 花式 花式肉鬆卷 好吃 #
