魚蝦豆腐煲 食譜坊 菜譜 1.18W 大中小設定文字大小 下雨天不能跑步啦，那就煲碗湯喝：） 用料 昂刺魚 1-2條 大蝦 1斤到1斤半 嫩豆腐 12-15片 鹽 適量 水 大半鍋 魚蝦豆腐煲的做法 清洗魚、蝦，魚去內臟，鮮蝦剝殼去頭，留蝦頭待用。豆腐衝淨，用少量鹽在清水中泡着。 將魚和豆腐先放在鍋中，加半鍋水，加熱煲湯。 蝦頭煲濃汁，加整個湯煲需要的鹽量，煮沸至濃稠。 將生蝦和蝦頭湯一併倒入煲湯的鍋子裏。 大火轉小火約20分鐘就可出鍋。出鍋前可以根據口味再調整鹽量。 TAG標籤：魚蝦 好吃 魚蝦豆腐煲 豆腐 #
