番茄木耳菜肉丸湯

夏天這道湯要多喝，不用一滴油，補鈣降壓抗癌抗衰老保護心臟，大人小孩都喜歡！夏季不想吃得過於油膩，就來道清爽簡單的―――番茄木耳菜肉丸湯吧。

用料  

番茄木耳菜肉丸湯的做法  

1. 準備好材料。

2. 肉末中加入適量的鹽、澱粉、和生薑分鐘。

3. 沿着一個方向攪拌上勁。

4. 燒鍋開水。

5. 左手團一團肉餡， 從虎口中擠出肉丸。

6. 放入開水中煮熟，至它們全部浮起來；

7. 加入番茄塊進去煮。

8. 8再加入適量的鹽和胡椒粉調味。

9. 放入木耳菜， 變色後即可關火。

10. 起鍋裝盤

小貼士

小貼士：1. 肉餡中加入適量的鹽等調味料順着一個方向攪拌上勁；
2. 團肉丸時，左手團一團肉餡， 從虎口中擠出肉丸，這樣又快又方便，當然你也可以手搓肉丸；
3. 配菜隨意， 我加入了夏季時令菜---番茄和木耳菜。