烏冬蓋澆面
哥哥便當第二天:烏冬蓋澆面，烏冬的遇水則滑讓它可以成爲一份外帶的便當
用料
| 韭菜 | 半斤 |
| 玉米 | 一根 |
| 蘿蔔幹 | 二兩 |
| 蔥花 | 五根 |
| 烏冬調味料 | 一包 |
| 烏冬掛麪 | 四捆(自己適量) |
| 生抽 | 三湯匙 |
| 澱粉 | 兩湯匙 |
| 豬肉 | 一斤 |
烏冬蓋澆面的做法
把水燒開，放入烏冬煮八分鐘，撈起來過冷水放着待用
在煮烏冬的八分鐘時間裏，玉米剝粒，我是買已經剝好的。
蘿蔔乾切成丁，五花肉切成丁，蔥切成蔥花，韭菜切小段![烏冬蓋澆面的做法步驟圖，烏冬蓋澆面怎麼做好吃 第2張]( "烏冬蓋澆面的做法步驟圖，烏冬蓋澆面怎麼做好吃 第2張")
烏冬調味料、醬油、澱粉、放到一起攪拌(這些醬料都可以你自己定的，可以放豆瓣醬，也可以用鹽雞精十三香去調)
倒油把鍋熱起來，放五花肉炒，炒香後蘿蔔乾倒下去，放韭菜，放玉米，倒一點點水把醬料放下去，熱出汁後放蔥花下去調一下就可以起鍋了
起鍋後澆在過了冷水的烏冬上，一個烏冬蓋澆面就OK了
![烏冬蓋澆面的做法步驟圖，烏冬蓋澆面怎麼做好吃 第3張]( "烏冬蓋澆面的做法步驟圖，烏冬蓋澆面怎麼做好吃 第3張")
小貼士
烏冬遇水就滑，所以什麼都可以換，但面不能換，不然會糊掉的
