蓋澆魚絲面

用料  

蓋澆魚絲面的做法  

1. 材料準備：土豆切丁，青椒、洋蔥切絲。從冰箱中拿出切好的新鮮豬前腿肉和媽媽牌手工肉丸（沒拍到￣へ￣）

2. 熱火熱油炒蓋澆的料～多翻炒一會，切塊的土豆不易熟。炒好後盛放在小碗中備用。
   
   

3. 鍋中加入手工魚絲和魚丸，加冷水漫過魚絲，蓋鍋蓋。煮熟後放入生抽和鹽。
   

4. 將魚絲和炒好的青椒土豆放在一個碗裏。（我的御用大湯碗(`皿´)）

小貼士

魚絲比較吸水，怕幹或者喜歡吃湯麪的話可以多加一些水煮魚絲。