羊排荸薺湯

進入冬季，北方的空氣愈來愈差，寶上呼吸道感染難受了好幾天，寶媽照顧過程中身體透支得也很厲害。等寶終於又生龍活虎了，寶媽也煲個湯好好滋養一下，愛自己才能更好愛家人😊

用料  

羊排荸薺湯的做法  

1. 將荸薺洗淨去皮，成爲白白的小胖子。

2. 準備好生薑切片，枸杞與黃芪少許。

3. 鍋中放水待開鍋後放入羊排過血水。

4. 撇掉了羊排血泡沫後，講羊排和原汁以及生薑、枸杞、黃芪一同放入砂鍋中，湯汁高出羊排半個手指，大火開過之後轉小火慢熬。

5. 四十分鐘後放入荸薺，大火開鍋後轉小火加鹽，二十分鐘後熄火燜五到十分鐘即可開吃了，羊排特別的鮮嫩哦😜

小貼士

1.羊排是小山羊排爲最佳;
2.想味道淡一點也可以關火前放鹽。