用料
荸薺 | 用量:10個 |
柚子 | 用量:1瓣 |
澱粉 | 用量:一勺 |
蜂蜜 | 用量:兩勺 |
白糖 | 用量:10克左右 |
白醋 | 用量:兩勺 |
糖醋荸薺的做法
荸薺洗淨上鍋煮10分鐘左右,後撈出去皮,切塊,放盤待用
柚子去皮,後切成與荸薺一致大小,放盤待用
澱粉,白糖,蜂蜜,白醋放到同一碗中,加半碗水,攪拌均勻,待用
炒鍋上火,滴幾滴油,放入已準備好的澱粉汁,迅速攪拌至湯汁粘稠,但不要開鍋,然後放入準備好的荸薺和柚子,翻炒攪拌至湯汁冒泡,觀察湯汁稀稠度,湯汁包住荸薺爲正好,即可上桌
小貼士
1、可以柚子換成菠蘿
2、可以加上枸杞讓色澤更好
3、歡迎大家+v:liuyang9381大家一起探討