荸薺汁

麻麻買了荸薺做菜，突然想試試別的吃法，就做了荸薺汁，我不會說出來它有多好喝的。

用料  

荸薺汁的做法  

1. 削荸薺是個痛苦的工作，麻麻說只有這一步是最費事的╭(╯^╰)╮

2. 荸薺切小塊，放鍋裏煮開~

3. 煮好後把果肉汁水一起放入攪拌機，細細的打勻

4. 放糖，喝o(≧v≦)o~~

小貼士

荸薺口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用來烹調，可制澱粉，還可作中藥。 　　
荸薺還有預防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春季，荸薺是很好的防病食品。荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹，調理痔瘡或痢疾便血、婦女崩漏、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉不利、痞塊積聚、目赤障翳等功效。馬蹄最好不要經常生吃。如果常吃生馬蹄，其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。另外，馬蹄屬於生冷食物，對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。