清爽版入口即化綠豆冰糕

之前試過一些方子覺得都蠻好的，但是爲了適合家裏老人的口味根據摸索創建了這個方子，因爲黃油太多對於老人家來說會膩

用料  

清爽版入口即化綠豆冰糕的做法  

1. 把脫皮綠豆洗乾淨，提前5，6小時放入水中浸泡至膨脹

2. 上鍋蒸熟~用蒸的話會比較幹下面炒的程序會比較省力，我昨天偷了懶用水煮過再蒸，這樣後面就需要比較長的時間來炒～

3. 蒸熟以後趁熱把綠豆碾成泥狀，我用勺子的嘿嘿，看你什麼比較方便

4. 邊上會有碾不到的，我就是把勺子靠邊碾，左手把盆逆時針方向轉動

5. 然後綠豆泥放涼，把黃油入鍋融化，放入糖融化

6. 然後把放涼的綠豆泥放入炒制，把黃油和玉米油，糖攪拌均勻，然後炒制綠豆泥不粘鍋(翻炒的時候呈整團狀態),然後不要太溼

7. 起鍋放涼

8. 放涼以後分成相同大小的泥球，入模具，壓制

9. 完成😄

小貼士

如果較軟的時候可以放冰箱冷藏後再把它從平板上刮下來，喜歡紅豆的可以加一些紅豆喔