低鹽低脂番茄金針菇魚丸湯

低脂低鹽，但是超級鮮
這個分量是1-2兩人

用料  

低鹽低脂番茄金針菇魚丸湯的做法  

1. 西紅柿，蒜瓣，剁碎

2. 可以加自己喜歡的蔬菜

3. 乾淨無水的鍋里加油，油大概圖裏這麼多
   切好的西紅柿放鍋裏，中小火炒，炒至出汁
   加一飯碗水，蓋好鍋蓋，大火煮沸

4. 水沸騰後，有鐵勺在沸水裏浸一下，在魚滑裏挑進水裏
   
   煮大概一分鐘，把金針菇加進去
   等金針菇變軟後，加日本豆腐進去
   蓋上鍋蓋，中小火煮至魚滑浮起

5. 低鹽是清淡飲食的重要因素，六月鮮減鹽醬油，去除了多餘的鈉離子，但其中的營養物質與鮮味仍保留其中，是輕食一個不錯的選擇

6. 加入一勺低鹽醬油，和半勺耗油，和一撮鹽，攪一下就可以出鍋了

7. 超棒

8. 日本豆腐可以提前煎一下，再放去滾湯，更贊