山楂谷麥芽煲牛肚湯 食譜坊 菜譜 2.06W 大中小設定文字大小 開胃消滯藥膳 用料 山楂 10克 炒谷 15克 麥芽 15克 牛肚 半個 姜 2片 鹽 適量 山楂谷麥芽煲牛肚湯的做法 山楂和炒谷、麥芽稍浸泡。 牛肚洗乾淨(或請賣家處理乾淨),置沸水中稍滾5分鐘,撈起後用刀刮雲牛肚表面黑衣(亦有爲加強藥效而不去黑衣的做法),之後洗淨、切片。 所有材料共入瓦煲,加入清水2000毫升左右(約8碗水),先武火滾沸,之後再改文火慢熬1.5小時。 調入適量食鹽便可溫服。 小貼士1、分量:適合3-4人食用。2、功效:消滯健胃,健脾除脹。 TAG標籤:山楂谷麥芽煲牛肚湯 麥芽 牛肚 山楂 #