好吃到爆的玉米麪發麪餅

用料  

好吃到爆的玉米麪發麪餅的做法  

1. 玉米麪倒入開水燙，攪拌成爲棉絮狀。

2. 加入麪粉，酵母，雞蛋，糖，少許溫水一起攪拌活成麪糰醒發兩倍大，（麪糰揉起來不是很硬）分成一個個小麪糰揉好。

3. 平底鍋燒熱刷油放入麪糰攤平，底面煎到金黃加水，水不用漫過麪糰一半就可以，還好蓋子中火🔥把水烤乾底面全部金黃酥脆關火就可以吃了。
   底面酥脆上面軟糯美味！

小貼士

不喜歡烙着吃的朋友用此方法也可以蒸着吃。