酸酸辣辣番茄窩蛋牛肉豚骨湯拉麪

胖廚愛上用方便麪🍜

用料  

酸酸辣辣番茄窩蛋牛肉豚骨湯拉麪的做法  

1. 我家只有牛肋條，洗乾淨，切成小塊；番茄切小塊；娃娃菜掰開，覺得葉子太大可以再掰成兩半。

2. 鍋燒開水，放入牛肋條粒，焯一下，撇掉血沫，加入番茄，和方便麪的湯包，大火燒開，轉小火慢慢熬至番茄出味。

3. 煮到蕃茄味出來，加入娃娃菜，方便麪的蔬菜包，醋包，繼續煮至娃娃菜變軟。可以嘗試下湯夠不夠味，再加適量的鹽，辣椒油，醋都可以，按照自己的口味調整就行。

4. 放入方便麪，打入雞蛋。開大火讓湯沸騰，用筷子將麪餅壓進湯裏面吸收湯汁，加入芝士片，關火蓋上蓋子悶2.3分鐘。