健身必備🌝懶人增肌減脂無油燉牛肉

爲了照顧口味，放了兩顆冰糖，這一點點量化在一大鍋肉裏很少了，非常嚴格的姐妹可以不放，味道稍微差一些
牛腩肉有點肥，可以選牛腱子肉，愛吃牛筋的也可以選擇筋頭巴腦
山楂是爲了讓肉更軟爛，就喜歡嚼勁的不放山楂
愛吃辣的豆醬可以放郫縣豆瓣醬，我放的是海天黃豆醬；幹辣椒根據自己的口味選擇量，我放了5個小辣椒，微辣
勺子🥄指的是封面上家常吃飯的勺子

用料  

健身必備🌝懶人增肌減脂無油燉牛肉的做法  

1. 牛肉頭天晚上放冷藏解凍，第二天下班拿出來，沖洗兩遍之後泡水半小時，中間換兩次水，充分去血水

2. 鍋裏冷水沒過牛肉，倒入100毫升料酒，適量薑片，大火燒開後煮5-10分鐘，充分去腥味

3. 熱水壺燒開水，倒入電高壓鍋中大概100Ml，所有調料除了鹽，倒進去，泡一會水

4. 牛肉關火，撈出放到高壓鍋，選擇壓力最大，肉選牛肉，開始燉

5. 很多高壓鍋有開蓋煮功能，到時間了開啟蓋子，選擇開蓋煮，收汁，中間嘗一下味道選擇放或者不放鹽；沒有這個功能的，上燃氣竈收汁；可以少收一會，留點湯，留給家人做牛肉麪次😋

6. 挑一下調料裝飯盒了😋