玉靈膏(桂圓)饅頭
開蓋就聞到桂圓香,早餐來個養生饅頭,嘴裏胃裏都暖暖的(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
玉靈膏原料組成:龍眼肉(幹)+西洋參(磨成粉比較好吸收),10:1的比例進行配備
功效:補血,益氣,安神,改善睡眠,益脾胃。
搭配桂圓(龍眼)肉和紅糖,香味濃郁,很適合女性食用。
用料
麪粉 | 400克 |
紅糖 | 20-30克 |
水 | 200克 |
鹽 | 少量 |
玉靈膏 | 3勺 |
玉靈膏(桂圓)饅頭的做法
某寶購買,舀三勺用溫水化開(水量差不多200克),一會直接放麪粉中攪拌,後面可以留點水,幹了再加。
用了紅糖,所以用的是耐高糖酵母。
把所以配料放進麪包機揉麪,醒發20分鐘,在面板上杆薄,灑上桂圓肉。
捲成長條,切成小劑子。
內陷大粒桂圓
天氣冷時,在底下放盆溫水,發酵至2倍大。
水燒開蒸20分鐘,悶5分鐘再開蓋,配方大概做了10個饅頭。
開蓋就聞到桂圓香,早餐來個養生饅頭,嘴裏胃裏都暖暖的(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)