玉靈膏

玉靈膏爲中醫食療古方.源自清中醫名家王孟英的《隨息居飲食譜》.是補血補氣的臻品，中央電視臺《百家講壇》.北京電視臺《養生堂》等欄目均有中醫專家介紹該方. 功效
補血，益氣，安神，改善睡眠，益脾胃.
　　血虛，血液不足導致血不養心，所以出現睡眠障礙。玉靈膏養心血，安心神，則心得血養，自然可以安睡。
　　氣血虛，則面色必定萎黃蒼白，精力不濟，脾胃虛弱。將正氣，血液補足，可以使得面色紅潤，氣色好正氣足精力充沛，脾胃佳。適宜人羣
血虛氣虛，面色差，易疲勞，心悸，失眠多夢。
　　產婦需補氣血者；女性生理週期不佳補氣血調理者；精力不濟，思慮過多，血虛氣虛亞健康男性。失眠健忘，體弱易病老者。
注意事項
孕婦忌食，兒童不宜。痰火內盛或溼熱蘊阻者（舌苔黃膩），不宜食。感冒期間停食。
以上文字是百度百科上搜尋來的.具體功效自己百度或者翻閱古文獻記載..  因爲我母親身體比較虛.需要動手術.透過中醫朋友.知道了玉靈膏.所以自己才製作嘗試的.  爲了謹慎起見.特意有找到當時百家講壇的視頻資料.確實推薦過.在王孟英第二集.

用料  

玉靈膏的做法  

1. 買桂圓乾回來.去殼.

2. 剝好桂圓肉後用剪刀剪碎.越碎越好.儘量還是不要用打粉機.容易破壞纖維.西洋參打粉.

3. 準備蒸鍋.蒸鍋上面要放米蒸.米經脾. 米放在最下層.我這張圖片是蒸了幾個小時後的水.因爲有蒸汽➕西洋參.桂圓肉. 所以水會變色

4. 分層鋪灑好桂圓肉.西洋參.白糖.一層一層的鋪.這樣可以更均勻.

5. 可以上蒸鍋蒸了.我全程是沒有在燉盅上蓋蓋子的.只蓋了蒸鍋的蓋子.大火上氣後轉小火.需要蒸40個小時以上.這樣桂圓肉就會不上火.性平.(具體解釋百度百科上面有.)不需要連續40個小時.每天可以12個小時或者幾個小時.加起來40個小時就行.中途我一般是30分鐘換次米.1個小時加次水.具體時間自己掌握哈.因爲每家的蒸鍋不一樣.加水之前最好提前燒開.這樣就不浪費時間.不影響上汽的效果.涼水的話因爲蒸鍋還要把水燒開.很耽誤時間.剛開始蒸時.可以隔幾個小時攪拌一下.

6. 這是蒸了12個小時的樣子.桂圓肉基本黑了.

7. 40個小時後.玉靈膏完全好了.黑亮黑亮的.因爲蒸的過程中會有蒸汽進入.所以會越蒸越多.我是1170桂圓肉➕117西洋參➕117白糖. 蒸出來玉靈膏大概2000g左右.

8. 裝瓶完成✅.一定要用無水無油密封性好的瓶子.可以放冰箱儲存. 用量的話.家裏的小不鏽鋼勺..可以早晚一勺.10g/次左右.

9. 黑亮黑亮的.還是很漂亮的.

10. 這裏是總結的一些小細節.具體不清楚的可以私我.或者留言.個人的製作方法.不喜勿噴哈.

小貼士

自己吃的話.原材料儘量好一些吧.我的白糖很普通.便利店買的.西洋參是拖藥材公司的朋友買的.桂圓是買的桂圓乾.因爲聽說外面很多桂圓乾是泡過糖水的.(泡糖水都算有良心的)所以不太放心.就自己剝了.雖然費時費力.可是給家人吃.還是儘量給好的吧.