電飯鍋版玉靈膏
喜馬拉雅上聽羅大倫講道德經,羅博士在講解中多次提到,玉靈膏是補氣血的良方。我從淘寶上買的效果和價格不一,就自己買了原料,試着做一下。
桂圓最好買廣西博白的龍眼肉,高州、莆田的也可以。西洋參要進口的,美國或加拿大的。很多中醫食譜都這麼說,不過我是透過朋友在雲南買的食材,價格實惠,效果也不錯。
食材配比,龍眼肉,西洋參,白糖,10:1:1。在電飯鍋中隔水蒸,蒸夠48小時。可以每天蒸十來個小時,四到五天蒸好。
用料
龍眼肉(幹桂圓肉) | 500g |
西洋參粉 | 50g |
白糖 | 50g |
電飯鍋版玉靈膏的做法
桂圓肉洗乾淨,晾乾,不要有水
將龍眼肉切碎
將西洋參粉,白糖一起倒在龍眼肉上,攪拌均勻
分裝到瓷罐子
把罐子放進電飯鍋,蓋上棉布,防止進入水汽。龍眼肉遇水不易儲存。再放一碗大米加水,開始蒸。
四個小時的樣子,顏色變深,味道還是甜的。每隔四個小時要加一次水,換米,換棉布,繼續蒸。
十二小時,顏色變黑,味道變苦了一點。第一天就蒸到這裏啦。
第二天,累積二十四個小時,變化不大,感覺越來越黑。
第三天,累積三十六個小時。
第四天,累積48個小時,蒸好啦!趁熱裝瓶子裏(瓶子提前加熱消毒),蓋好蓋子,倒扣過來,可以變真空。放在冰箱冷藏儲存,半年左右沒問題。開封的就儘快吃完。
第一週每天一勺,鵪鶉蛋大小,1:7的比例,衝開水喝。第二週可以根據情況,增加到每天早晚各一勺。脾胃好的空腹喝吸收好。胃不太好的,就飯後喝。剛開始喝完,補氣血的功效比較明顯,容易犯困,上班族建議睡前兩小時喝。以後根據情況慢慢調整。
小貼士
禁忌:孕婦禁食,兒童不宜,感冒期間停食。常拉肚子,舌苔黃膩,痰溼者不宜食。