自制玉靈膏

原方出自清代王孟英的《隨息居飲食譜》：“玉靈膏，一名代參膏。自剝好龍眼，盛竹筒式瓷碗內，每肉一兩，入白洋糖一錢，素體多火者，再入西洋參片，如糖之數。碗口冪以絲綿一層，日日於飯鍋上蒸之，蒸到百次。凡衰羸、老弱，別無痰火、便滑之病者，每以開水瀹（yuè）服一匙，大補氣血，力勝參芪。產婦臨盆服之，尤妙。”
      羅大倫博士《女性養生三步走:疏肝、養血、心要修》一書中力推的補血養血佳品之一。
       現代女性家庭、工作壓力大，兼顧太多事情，容易弄垮身體。
       女性也是家庭的頂樑柱，愛家庭，愛孩子，就先要愛好自己的身體，纔有足夠的能量愛你所愛的人。
       玉靈膏不只是女性補養佳品，男性也可以吃喔！羅博士特別叮囑：孕婦忌服，兒童不宜。有肝火和溼熱蘊阻的人也不能用，感冒期間停食。

用料  

自制玉靈膏的做法  

1. 用帶殼的龍眼乾自已剝，成分不流失

2. 4斤帶殼的龍眼乾，剝出來差不多2斤肉

3. 切碎龍眼乾肉，西洋參打粉混入，攪拌均勻，加上冰糖(可以不加糖)

4. 上面蓋1層棉紗布

5. 用無紡布袋包2份米放入隔水燉鍋內(原方爲材料放於米飯上蒸)。分幾天蒸，每次要更換水及2包米

6. 放入鍋內蒸48小時(不用連續蒸48小時，可以分開幾天完成)外鍋注意水乾，要添水。或放於飯面蒸100次。

7. 蒸9小時效果

8. 大功告成

9. 冷卻後入瓶，放冰箱儲存，試過儲存1年多都沒變質。每次1湯勺調開水服用，我喜歡放飯面蒸熱直接幹吃，軟糯稍苦帶甘，好吃😊