巧克力落葉
心靈手巧的Soothing爲大家介紹怎麼做巧克力樹葉,很有創造力的一個菜譜,目測也不會太難~
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用料
樹葉 | 幾片—幾十片 |
白巧克力 | |
抹茶粉 | |
可可粉 | |
色素(不推薦) |
巧克力落葉的做法
這個季節是不適合做巧克力落葉的,因爲好難找到落葉。。那些樹上的葉子,夠不着。。也不忍心。。但是昨天走在路上欣喜地發現鮮嫩的銀杏葉被風吹落了很多,立即兩眼放光一路走一路撿。走到天橋上,又兩眼放光,因爲發現伸手就可以碰到漂亮的欒樹葉。於是我立即伸手了,儘管心裏有點內疚,摘葉子的時候彷彿聽見整棵樹都在叫雅蠛蝶。好糾結。。突然又想起阿麗埃蒂也要摘花摘葉子的,於是我瞬間釋然,迅速摘了兩片。回家後洗淨裝在碗裏,就是這個。
由於晚上光線不好,我硬是忍住到了今天白天才開始做的。白巧克力放了兩個碗(因爲想分別試一下抹茶粉和食用色素的效果),黑巧克力放了一個碗,隔水融化。
這個是加了抹茶粉的白巧克力,顏色很好看,跟銀杏葉的顏色很相近,但是不好塗。。所以最後只勉強做了一個這樣的。
這是加了色素的白巧克力。。呃,加上毛筆,怎麼看怎麼不像能吃的東西啊。。
塗好之後放在揉成一團的保鮮膜或者紙上放着,讓葉子自然舒展。
全部塗完以後就等待巧克力凝固,然後把葉子撕下來就可以了。這種天氣只有放進冰箱裏冷藏才凝固得快。這是撕開一點點葉子後的樣子。。
話說悲劇就從這裏開始了。之前刷巧克力漿的時候我自覺已經耍得比較厚了,但是撕葉子的時候還是嫌薄,巧克力葉子好容易碎。再加上這溫度,我感覺手中的葉子正在迅速融化。。。我只好撕一片又將全部放進冰箱冷藏一會兒。然後、最重要的是,在全部葉子悲劇之前,拿相機拍個照啊!
撒上泥土(可可粉)再拍點。。
拍完以上就開始毫無節操了。碎就碎吧,就當是馬上就要化成春泥的巧克力碎葉。。哪知道到最後連碎片都剝不下來,於是只好直接舔掉。。
啊所以,那一大盤葉子,最終只剩下這一點點了。
小貼士
千萬不要用到有毒的樹葉呀
最好別用落葉,泥土細菌什麼的