黑芝麻發麪餅

想做糖餅來着，可是收口收不好，總是有一坨面在中間，餡都到一邊了…於是綜合苗苗桑的粒粒紅豆餅做出了這貨(~￣△￣)~

用料  

黑芝麻發麪餅的做法  

1. 麪粉，全麥粉和酵母混合，用溫水和麪，和好後煬發30分鐘(視溫度增減)

2. 發好後，分成小劑子，趕成長的麪皮，儘量薄點

3. 之後白糖和黑芝麻粉混合，甜度自己調整，鋪到麪皮上，在不擠爆的前提下，想放多少放多少

4. 然後卷好，注意別讓黑芝麻掉出來

5. 用擀麪杖擀平，可以薄點，因爲是發麪，所以還會鼓起來一點

6. 用平底不粘鍋小火烙熟即可

小貼士

這個餅其實蠻隨意的，餡料可以替換成自己想要的，紫薯，芋泥，奶黃隨個人愛好啦~
  最重要的一點，看完不要塞得太滿把餅皮弄破，不然烙的話會很麻煩。