河套燴酸菜

河套燴酸菜是內蒙古巴彥淖爾市的一道家常菜 深受當地百姓歡迎

用料  

河套燴酸菜的做法  

1. 先將五花肉切成0.5cm厚長5cm片 再將土豆切成滾刀塊  酸菜切絲 粉條發軟

2. 先煸炒五花肉至完全出油 放入蔥 姜 蒜 醬油烹香

3. 放入酸菜絲 土豆 粉條

4. 再放適量的開水中火慢燴

5. 燴至無湯時 用湯勺搗爛土豆

6. 撒蔥末即可裝盤

小貼士

豬肉燴酸菜肥爾不膩 酸爽上口