蘿蔔燉海帶

用料  

蘿蔔燉海帶的做法  

1. 準備食材：
   泡好洗淨的海帶, 煮熟的dal(木豆),
   切好蔥薑蒜

2. 蘿蔔切厚片, 用平底鍋先煎香，讓甜香
   味出來~

3. 熱鍋, 蔥薑蒜爆香後, 下蘿蔔海帶. 翻炒下,加醬油+水+白胡椒粉+ 一小茶匙番茄醬

4. 小火燜15分鐘後, 加入煮熟的木豆, 加點鹽就可以出鍋了

小貼士

+ yellow split beans, 俗稱dal. 同鷹嘴豆一樣,印度料理裏 常出現的一種豆子. 可用來燉菜,做湯或者沙拉. 可以不放,  用煮熟的黃豆或者花生代替也很營養~

+ 蘿蔔燉之前先煎下, 讓甜香味出來, 燉出來的蘿蔔更甜可口