細白軟糯的雪媚娘,沒有奶油,你還愛嗎?
雪媚娘源自日本,原名“大福”,是日本地道點心之一。
有人說,沒有奶油的雪媚娘,是沒有靈魂的。然而,我個人卻不太喜歡奶油。於是,學習了一款沒有奶油的雪媚娘。
一口咬下去,忽覺一抹清涼,香甜可口,絲毫不膩。我想,我愛上了它......
用料
糯米粉 | 100克 |
玉米澱粉 | 30克 |
黃油 | 20克 |
白糖 | 40克 |
牛奶 | 170克 |
糯米粉 | 適量 |
芒果、紅心火龍果 | 各1個 |
細白軟糯的雪媚娘,沒有奶油,你還愛嗎?的做法
1.適量的糯米粉,倒入鈦合金鍋,小火炒熟。(微黃顏色即可)
2.用一個大碗,倒入糯米粉、玉米澱粉、白糖、牛奶,混合均勻,攪拌至無顆粒。
3.將調好的粉糊放入鈦合金鍋中蒸25分鐘。4.蒸的過程當中,用冰銳水果刀將水果分別切成塊。
水果切塊
也可以用自己喜歡的其他水果
5.蒸好後,將黃油倒入,攪拌至完全吸收。
完全融合,用保鮮膜封好,等待稍冷卻
6.放置至溫熱即可做。用手揪一塊熟麪糰,揉圓壓扁。放入切好的水果。封口、整形揉圓,放入熟糯米粉中,滾一圈。OK~裝入模具中。
步驟圖
步驟圖
步驟圖
步驟圖
步驟圖
步驟圖
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成品
成品
7.圖片甚是精美,美食更誘人哦!
我家冰銳鋼刀是不是厲害,這麼軟糯的雪媚娘也可以切,點個贊
備註:密封儲存,冰箱冷藏。成品
有不明白,進美食羣交流,添加好友:zyylp1979。