冬天再也不需要穿秋褲的阿膠來啦!!
產後寶媽在此✌🏻生完bb總覺得身體大不如從前來,氣血差,沒力氣,身體虛,頭暈腰痠等,惡露之後我就開始吃阿膠糕了,剛開始朋友介紹吃了一段時間,感覺自己確實比月子裏和出月子時候氣血好了些(我一開始也是不相信這個東西的 自己受益了才覺得是真的好!)重點是有母乳的寶媽看過來:母乳是母親血氣行成的,母乳不夠肯定血氣不足!阿膠吃起來是最最最正確的!!!而且吃阿膠母乳 還能提升寶寶的免疫力!
孕期也是可以吃阿膠的,避免前三和後三個月 中期吃阿膠是非常營養的 一人食二人補❗️❗️❗️
後來我就開始打算着自己熬自己吃
一是爲了划算,自己打算長期吃,外面市面上一斤可都要上好幾百好幾千的
二是爲了全家都能一起吃,一起養生補身體,我姐姐一直經期不調,(經期不調導致一直沒懷上孩子,喝了中藥受了各種苦,給她吃了兩個月阿膠,經期準了,吃了第五個月懷上寶寶了!!!)真的特別👍🏻
三是想着生完寶寶自己空閒時間可以找點事情做做
生完寶寶要在家帶着,平時也有自己的空閒時間,又不能去上班,所以是做起了純手工✌🏻
做了純手工之後發現身邊人真的太多被其他“阿膠”給騙了的!!!太讓人氣憤了!!!💢💢💢
阿膠真的特別多 但是要好好選擇了,畢竟要自己吃的 就選好的吧!
身邊太多寶媽都按我熬製方法開始給自己保養了哈哈哈,安利王就是我沒錯了!!!🧡
所以我也把這個分享給大家 希望能對你們有幫助噢(看不懂的或者有啥疑問可以留言哦 看到會解答的~♥️)
用料
阿膠塊 | 500g |
黃酒 | 1000ml |
芝麻 | 500g |
核桃 | 500g |
紅棗 | 500g |
枸杞 | 250g |
老黃冰糖 | 230g |
冬天再也不需要穿秋褲的阿膠來啦!!的做法
我們的鍋消毒清洗乾淨 然後晾乾,再放入我們的阿膠塊500g,黃酒100g倒進鍋中 ,蓋上鍋蓋,陰涼處浸泡48小時
用浸泡48小時之後的阿膠塊,大部分已經分解了,這一層你發現沒👇
上面一層白色豆油,這是檢測好阿膠的標準
需要兩小時左右的細心攪拌
雙手一刻都不能停歇
只爲熬出口感最好的阿膠糕❤️熬製之前準備工作√【夾核桃】 先把紙皮核桃剝好 我選的都是最優質的紙皮核桃 殼薄肉厚,每一個都是非常大的個頭呢,直接吃都是非常香的(像我之前一直不愛吃核桃 味道總接受不了 但是這個卻非常反好吃 )
【剪紅棗】 選自一樣的優質若羌紅棗 已經去核的,非常的香甜,每次剪都會忍不住吃幾個,這個不用過多介紹,大家都知道,補氣血的最佳聖品
把黑芝麻稍微翻炒一下,有香味出來即可 ,這樣確保芝麻能把營養散發出來 而且做出來的阿膠更香更好吃
剝好的核桃也一樣翻炒一下,記得一定要小火!小火! 核桃的香味真的太誘人了!
把阿膠熬開之後下老黃冰糖,然後攪拌至融化,再開始用古法熬製 慢慢開始熬
加入老黃冰糖之後熬製掛旗就可以放紅棗了,放紅棗之後將紅棗與阿膠包裹一起
接着下枸杞,同樣攪拌均勻
把剛剛炒熟的核桃也放下去攪拌,熬着熬着就能聞到一陣陣香味了
最後,下炒熟的黑芝麻 繼續攪拌均勻(冬天比較好攪動,夏天繼續使出洪荒之力了!!)
攪拌均勻之後就可以出鍋啦!!! 今天做玫瑰和原味雙拼,裝進盤子裏之後再給它按壓成型。
特意用的原聲不加任何背景音樂!!! 這拉絲的聲音太好聽了叭!!!這都是滿滿的膠原蛋白,女性秋冬季節的必備養生品,而且重點是!!按我這個做法,味道真的太贊 不會像其他一樣有很重的酒味或者中藥味,完全沒有!
成品看一下✌🏻第二天就可以開始切糕啦!!!口水都流了不少!!下次放切糕步驟視頻嗷~
小貼士
該小火的的時候一定要小火!!!用心熬製❤
輔料一定要選好!阿膠塊也要選好!市面上太多阿膠了 但是很多人以次充好 自己一定要選擇好,固元膠只有3%的阿膠營養 更不能相提並論了!
我選擇的都是純正東阿驢皮膠
阿膠不便宜 但是花高價錢買零食還是花錢買有營養的養生品,自己可以考察考察
選好的自己熬製吃也吃着放心 全家都可以一起養生♥️