魚露+雞蛋鮮美更滋味

魚露是用魚蝦海鮮製造的魚醬油，主要是鮮味和鹹味。
用魚露調味雞、鴨禽蛋類的菜餚，有起到提鮮調味作用。
記得多年前居住在東南亞的親戚教會的煮蛋小竅門，在蛋裏面加入適量魚露便可替代食鹽和其他調味料，將加入的魚露與雞（鴨）蛋攪拌均勻，烹煮出來蛋餚鮮美滋味！

用料  

魚露+雞蛋鮮美更滋味的做法  

1. 備好所需的食材，

2. 在蛋里加入幾滴魚露，用蛋揪打發均勻，然後烹煮。

3. 蒸肉蛋~

4. 煎蛋餅~

5. 煮蛋湯~