爆炒小龍蝦尾-不放啤酒 食譜坊 菜譜 2.76W 大中小設定文字大小 用料 小龍蝦 一碗 蔥、洋蔥、薑片 適量 幹辣椒、花椒、草果 適量（草果可省略）） 姜蒜末 適量 豆瓣醬 2勺 生抽、耗油 適量 清水 一碗 食用油 適量 爆炒小龍蝦尾-不放啤酒的做法 從超市買的凍小龍蝦尾，解凍洗淨備用。按順序準備調料：第①份洋蔥切絲，薑切片，蔥切段第②份花椒1勺，幹辣椒4個，草果2個第③份蒜片、薑片 起鍋熱油，下小龍蝦爆炒3分鐘 撈出小龍蝦 鍋裏重新熱油，加第①份洋蔥、蔥段、薑片，炒香呈金黃色後撈出 加第②③份調料炒香 加一碗清水煮沸，倒入小龍蝦蓋蓋燜10分鐘左右，然後開蓋大火收汁，倒入適量生抽、耗油調味 出鍋 TAG標籤：小龍蝦 啤酒 爆炒 #
