雙椒牛肉

紅椒 青椒 大蒜 香菜 小蔥 花椒
肉：料酒 薑片 生抽 胡椒粉

用料  

雙椒牛肉的做法  

1. 小蔥 香菜切段
   雙椒切絲 洋蔥切塊 大蒜切片

2. 牛肉切片，放入料酒，生抽，切片生薑，黑胡椒粉醃製。澱粉下鍋之前5-8分鐘放，用燒熱之前的油拌一下，同時再放一點鹽

3. 放入除蒜瓣和香菜葉，小蔥上半部分外的其餘蔬菜，中小火炒至七分熟

4. 大火：放入花椒，炒幾秒後放入牛肉，繼續炒1分鐘左右加入所以配菜（包括大蒜和其他），翻炒幾分鐘後起鍋