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我的大腳板棒冰小腳丫雪糕製作記錄

我的大腳板棒冰小腳丫雪糕製作記錄的做法步驟圖

大腳板棒冰,小腳丫雪糕。

用料  

淡奶油 250克
水牛奶 200克
生雞蛋黃 1個
白砂糖 適量
巧克力醬(雪糕體) 適量
咖啡粉 5克
酸奶 適量
巧克力脆皮醬 適量(做脆皮)

我的大腳板棒冰小腳丫雪糕製作記錄的做法  

  1. 左邊【奶油雪糕】:
    淡奶油➕水牛奶➕生雞蛋黃➕白砂糖。煮至濃稠

    右邊【巧克力雪糕】:
    (淡奶油➕水牛奶➕生雞蛋黃➕白砂糖)煮至濃稠後➕酸奶➕巧克力醬。

    我的大腳板棒冰小腳丫雪糕製作記錄的做法步驟圖 第2張
  2. 左【奶油雪糕】:
    淡奶油➕全脂奶粉(很多)➕水➕玉米澱粉(一點點)。

    右【巧克力雪糕】:
    淡奶油➕全脂奶粉➕水➕玉米澱粉➕巧克力醬(很多)

    我的大腳板棒冰小腳丫雪糕製作記錄的做法步驟圖 第3張
  3. 【咖啡雪糕】
    (淡奶油➕水牛奶➕生雞蛋黃➕白砂糖)煮至濃稠後➕咖啡粉。

    我的大腳板棒冰小腳丫雪糕製作記錄的做法步驟圖 第4張
  4. 【脆皮奶油雪糕】
    (淡奶油➕水牛奶➕生雞蛋黃➕白砂糖)煮至濃稠,凍成雪糕以後蘸上巧克力脆皮醬即可。

    我的大腳板棒冰小腳丫雪糕製作記錄的做法步驟圖 第5張