聖誕莓好城堡

超簡單的戚風蛋糕切一切再摞起來

用料  

聖誕莓好城堡的做法  

1. 分蛋戚風蛋糕，模具28*28CM三能土豪金。
   蛋黃糊：蛋黃4顆、細砂糖10克、低筋粉40克、牛奶40克、融化的椰子油40克，混合均勻。
   蛋白霜：四顆蛋白分三次加入細砂糖至硬性發泡，與蛋黃糊混合均勻。
   倒入鋪油紙的模具，表面抹平。170度上下火16分鐘左右。出爐倒扣在鋪油紙的烤網上，撕去底部的油紙再輕輕放上防止變幹，等放涼後切去四邊。24*24CM的正方形蛋糕片，平均切三條。

2. 一片蛋糕一層奶油一層草莓片羅列起來。

3. 第二層如此

4. 第三層抹一層薄薄的淡奶油，此時用完100克，另外50克擠你喜歡小花。

5. 裝飾

6. 美不美呀？

7. 食之…