半糖清明粿(記錄版非教程)

兒時的味道，小時候只有清明才能吃得上的粿！過了清明，艾草就老了！艾草是矮的趴在地上的那種，不是長杆的！也許人的情懷在作祟，這些年，對兒時的味道越發想念，清明要吃清明粿，端午要吃糉子，七月半要吃麻花，中秋要吃月餅，過年要吃鹼水年糕！
我對所有人的回憶，都夾雜着食物！姑姑家的凍豆腐，只吃過一次，永生難忘！前男友給我買的麥香雞味塊和營養快線，吃了好幾年！高中賴同學請我吃的綠豆餅，一塊錢一個，還記得那是早課課後，陽光很好，餅超級好吃！小菲請我喝的珍珠奶茶，2塊錢一杯，多加珍珠！閨蜜奶奶的鹹魚幹，我把人家奶奶給她的愛全部承包了，還嫌少呢，姐姐帶回家的臘腸，正宗重慶味......

用料  

半糖清明粿(記錄版非教程)的做法  

1. 艾草洗乾淨放鍋裏煮，加一點小蘇打去澀味

2. 煮熟的艾草過水洗乾淨，我喜歡有纖維感，所以是刀剁碎的

3. 黑糖化開，糯米粉，大米粉，艾草混合，直接倒入燒開的糖水，水不要太多，少了可以加水，多了只能加粉，粉太多，艾草香味就不夠濃

4. 麪糰揉好，就可以分劑子，用磨具印了！

5. 上鍋大火蒸15分鐘就可以享用了