快手馬拉糕 食譜坊 菜譜 3.08W 大中小設定文字大小 用料 紅糖 120克 白糖 75克 溫水 420克 低筋麪粉 350克 木薯粉 120克 酵母 5克 無鋁泡打粉 5克 玉米油 15克 小蘇打 3克 盤子用28寸不鏽鋼盤。 快手馬拉糕的做法 1.溫水溶化紅糖和白糖,想快的話就加熱溶化,放涼到溫溫的,40度左右。 2.低筋麪粉和木薯粉和酵母混合加入步驟一的溫糖水,攪拌均勻無顆粒。 3.蓋上蓋子發酵一個鐘,二倍大即可;加入泡打粉,小蘇打,油,攪拌均勻放置15分鐘。 4.28寸不鏽鋼盤,刷簿油,倒入已發酵好的粉,顛顛盤,消消泡。 5.冷水上鍋蒸,火開調中火,45分鐘後關火燜5分鐘。 TAG標籤:快手馬拉糕 快手 好吃 馬拉 #