高顏值營養美味的刷脂菜！黃瓜炒蝦仁

蝦仁是熱量很低的肉類，幾乎不含脂肪，每一百克可食用部分的蝦仁，僅產生48大卡的熱量，其中的礦物質含量也不少。黃瓜中還含有多種維生素和礦物質等，經常適量的吃黃瓜，可以降血糖、降血脂，保護心腦血管健康，
蝦仁炒黃瓜，黃瓜口感清脆，蝦仁營養鮮香，再配上一點胡蘿蔔，營養更全面，這道菜低卡很適合減肥的朋友們。是一道很健康的菜餚。

用料  

高顏值營養美味的刷脂菜！黃瓜炒蝦仁的做法  

1. 準備十隻大蝦去掉蝦線去皮，剝出蝦仁。

2. 準備兩根黃瓜洗淨。

3. 黃瓜用刮皮刀颳去外皮，去掉黃瓜中心瓜瓤。

4. 黃瓜切成厚一點的片，胡蘿蔔切片，準備蔥花，蒜末，

5. 鍋中燒開水，放入一勺油，一勺鹽，放入黃瓜胡蘿蔔焯水50秒撈出，控幹水分備用。

6. 看視頻焯好水的黃瓜，翠綠翠綠的。

7. 再放入大蝦煮熟控幹水分撈出。

8. 煮熟的大蝦和黃瓜，胡蘿蔔放在一起備用。

9. 小碗中放入3勺水，2勺鹽，兩克白糖，一克雞精，兩勺生粉，拌均勻。

10. 熱鍋涼油放入蔥花和蒜末炒香，放入碗中調料汁。

11. 仔細看視頻，把湯汁炒粘糊的，再放入黃瓜，胡蘿蔔，蝦仁翻炒幾下，放入花椒油出鍋裝盤。

12. 出鍋裝盤營養美味的黃瓜溜蝦仁就做好了。

13. 這道菜的做法簡單快手，更突出菜的鮮香。

小貼士

…，黃瓜焯水的時候放入一勺鹽，一勺油，焯水好的黃瓜會翠綠翠綠的。
二，在最後翻炒的時候，料汁翻炒均勻，速度要快，即可出鍋裝盤。