自制奶油奶酪（消耗奶粉版）
本來是打算做一些做乳酪蛋糕的
沒想到超級美味！！
空口吃太好吃了我的媽耶！抹面包一定也很棒
家裏奶粉超多 就一直想找個法子消耗消耗
不是原創哈 只是記錄下來方便以後再做
用的這位小可愛的方子
用料
| 奶粉 | 150克 |
| 水 | 850克 |
| 檸檬汁 | 40g |
| 淡奶油 | 30克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 鹽 | 3克 |
自制奶油奶酪（消耗奶粉版）的做法
奶粉和水小火加熱不斷攪拌，至邊邊冒小泡
關火，分三四次加入檸檬汁，慢慢推動可以看到凝結
蓋蓋子悶十分鐘
紗布鋪好，過濾就行，下面放個碗，濾出來的乳清做麪包非常棒
我比較推薦水擠乾淨一些，放入攪拌機，加入配方中的淡奶油、糖、鹽，攪拌絲滑無顆粒。（不好攪拌的可以參考下一個步驟）攪不動的可以不斷添加剛剛濾出來的乳清，我做出來成品300g，可能是因爲我攪拌器攪不動乳清多加了一些。原方成品265g，給大家參考一下。
放進冰箱冷藏，明天可以做乳酪蛋糕啦～
