像極了小時候沒肉吃才做的豬油渣炒兒菜

非常簡單易上手的一道菜。

用料  

像極了小時候沒肉吃才做的豬油渣炒兒菜的做法  

1. 兒菜洗淨切片。
   
   肥豬肉切丁
   
   大蒜切碎

2. 豬油小火煎出油，變成金黃的樣子。裏面的油分也差不多出來了。

3. 下大蒜粒炒香

4. 改中火。兒菜下鍋，加點清水翻炒變色。
   兒菜很容易就熟了，不需要太久。
   
   加鹽，蠔油，調味。翻炒均勻即可

5. 出鍋啦。豬油渣炒的兒菜真的很香很好吃。下飯呀！

小貼士

這道菜不需要另外加油。

只是我原本買的五花肉有一部分比較肥，我就切下來了。
之後把肥肉切丁了。其實兒菜沒有的話也可以換成別的菜。比如西藍花呀，萵筍呀，荷蘭豆啊這些綠色的蔬菜。