生笨豆芽

明年過年的時候都是大魚大肉，媽媽就會自己生一大盆綠豆芽，每餐炒一盤既健康又解油膩，遠嫁的我今天要自己生一盆綠豆芽，解解鄉愁解解饞。

用料  

生笨豆芽的做法  

1. 200克綠豆用清水洗淨

2. 用開水燙綠豆，要一直攪拌，直到水變涼。

3. 控幹水分，蓋上溼毛巾，套上塑料袋，繫緊。

4. 兩天後它就是這個樣子了，記得每天用泡幾次，千萬不能沾油，不然會爛。

5. 四天後就可以吃到自己生的綠豆芽了。

小貼士

喜歡吃粗壯的可以在盆上壓重物，長出的豆芽會白白胖胖的。