![桑葚慕斯杯的做法步驟圖，桑葚慕斯杯怎麼做好吃]( "桑葚慕斯杯的做法步驟圖，桑葚慕斯杯怎麼做好吃")
又到了桑葚豐收的季節，獨特的紫色讓我對它愛不釋手。
本方子剛好做四杯。
用料
| 奶油奶酪（我用kiri） | 120g |
| 酸奶（自制） | 120g |
| 淡奶油（我用藍風車） | 100g |
| 細砂糖 | 35g |
| 吉利丁片 | 10g |
| 桑葚汁（自己熬的桑葚果醬過篩取汁） | 15g |
| 桑葚果（裝飾用） | 8顆 |
| 薄荷（裝飾用） | 四個芯 |
桑葚慕斯杯的做法
吉利丁片剪小塊泡軟備用
奶酪加糖隔水攪拌至順滑
加入泡好的吉利丁片，待吉利丁片完全融化，關火，把盆移出
加入酸奶攪拌均勻
淡奶油打至七成發，與奶酪糊拌勻
將奶酪糊分成三份，一份裝入裱花袋中，裱花袋剪小口，把原味奶酪漿均勻擠入慕斯杯中（每次擠好後都要輕震慕斯杯，讓奶酪糊不要有氣泡）
取第二份加入五克桑葚果醬拌勻，裝入裱花袋中擠慕斯杯第二層
第三份奶酪糊加十克桑葚果汁拌勻裝裱花袋擠第三層
最後放上桑葚果和薄荷裝飾
![桑葚慕斯杯的做法步驟圖，桑葚慕斯杯怎麼做好吃 第2張]( "桑葚慕斯杯的做法步驟圖，桑葚慕斯杯怎麼做好吃 第2張")
