廣東味道-黃豆苦瓜豬骨湯

可樂媽作爲一個上海人，在廣東呆了一段時間，嚐到了廣東很不同口味的湯，覺得都很特別，這道湯我在飯店裏喝到了好幾次，而且居然吃不出苦瓜的苦澀味道，是我能接受的苦瓜味道，所以下面來學一下一湯吧
對於不是廣東人的我來說也算是一個新的嘗試
方子是找的，不是原創，僅僅作爲記錄，下次還能用

苦瓜排骨湯是夏日解暑的湯飲，味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效。 排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

用料  

廣東味道-黃豆苦瓜豬骨湯的做法  

1. 1 黃豆清洗後浸泡1小時備用
   
   2  豬骨在開水中飛水後洗淨備用，可放一片生薑幫助去腥
   
   3  將以上2個材料一起隔水燉2小時左右，期間，將苦瓜清洗乾淨，去瓜瓤和籽後切成塊狀備用
   
   4  將苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黃豆湯中，繼續燉1小時
   
   5  好了加鹽即可食用
   
   😂我另外再加了玉米和大白菜，比較懶，東西都是全部弄好放進去就煮了，沒什麼先後順序