臭名遠揚之紹興臭豆腐

這道美食喜歡的人愛到骨子裏，討厭的人避之十里也不過。

用料  

臭名遠揚之紹興臭豆腐的做法  

1. 煎鍋大火預熱後倒入油，高度約蓋過豆腐塊一半，臭豆腐取出用清水衝一下，再用櫥房紙巾吸乾，放入油鍋。喜歡更臭的就不用沖洗直接用紙巾吸乾臭豆腐

2. 大火煎至兩面金黃

3. 調蘸醬，取甜麪醬、冷開水、蜂蜜1:1:1的比例調勻

4. 現成買的泰式甜辣醬也很好吃

5. 酥脆的表皮軟軟的心，蘸取甜甜辣辣的醬汁，伴隨着濃烈的臭味，吃一口愛一口😋