餐包求指教 食譜坊 菜譜 1.08W 大中小設定文字大小 哪位大師告訴我一下餐包做的怎麼是這種質地啊?我也揉出了膜的啊!配方也是在別人那裏找的,到底是哪裏出了問題??? 用料 高筋麪粉 350克 鹽 3克 牛奶 190克 黃油 40克 蛋液 70克 酵母 4克 糖 70克 餐包求指教的做法 口感不怎麼好,跟饅頭差不多 小貼士上火175,下火170。我是提前一晚把除黃油,鹽酵母以外的材料混合均勻後放在冷藏的 TAG標籤:指教 好吃 餐包求指教 餐包求 #